Os truques de Heidi Billotto para a cozinha

Jun 20, 2023

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CHARLOTTE, NC – A redatora de alimentos, Heidi Billotto, juntou-se ao Charlotte Today para compartilhar seus cinco principais truques, dicas e truques de cozinha para tornar a culinária fácil e divertida. Os hacks a seguir estão de acordo com o site da Heidi.

Duas maneiras de pensar fora da caixa de sacos plásticos de armazenamento na gaveta da cozinha:

Para saber se o seu abacate está maduro, verifique primeiro o caule. Você deseja que a haste se solte facilmente e que o espaço que resta seja verde claro. Isso indica que a fruta dentro está madura e pronta para ser saboreada. Se o caule já tiver desaparecido e a forma oval na extremidade do caule estiver marrom escuro, o abacate provavelmente está maduro demais.

A maior parte dos óleos de cebola estão aqui. e se você não começar cortando a ponta do caule, estará a meio caminho de casa. Em vez disso, descasque a parte externa da cebola pela ponta da flor, descascando a casca como uma banana. Em seguida, segurando a casca descascada ainda presa, corte a cebola da ponta da flor até a raiz. Quando chegar ao fim da raiz, jogue no composto e continue com a receita.

Embora o odor não seja um problema com as bananas, às vezes é difícil quebrar a ponta do caule - especialmente para os pequenos. Em vez disso, simplesmente aperte a ponta da flor da fruta. Ele se abrirá e você poderá descascar facilmente a partir daí.

Ao medir mel ou melaço em uma colher de chá ou colher de sopa de um frasco ou jarro em açúcar, farinha ou outros ingredientes secos, você pode borrifar ou limpar sua colher medidora com óleo vegetal para facilitar a limpeza.

Mas posso fazer melhor - você realmente não precisa bagunçar a colher ou o copo medidor. Basta usá-lo para criar um recuo nos ingredientes secos. A medição será a mesma, sem nenhuma colher medidora bagunçada no final de tudo.

Disponha o bacon na grelha de refrigeração – as fatias podem sobrepor-se ligeiramente para que caibam todas. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 425 graus por 25 minutos. Retire com cuidado a forma e o conjunto da grelha do forno e retire o bacon da grelha. Deixe a gradinha e a panela esfriarem. O papel manteiga manterá a gordura do bacon longe da frigideira. Então, quando a gordura esfriar e solidificar, você pode simplesmente dobrar o pergaminho e jogá-lo fora junto com a sujeira gordurosa do bacon.

A postagem do blog com todos os detalhes já está disponível em HeidiBillottoFood.com

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